鸡翅大约分三个部位，翅尖、翅中、翅根。鸡翅根的肉稍厚，用来红烧很入味，翅尖肉最少，属于食之无味，弃之可惜的类型，吃的部位，就非鸡翅中莫属。事实上，做鸡翅并不需要太多厨艺，很多人认为它是一种让人零失败的肉类食材，随意搭配，可繁可简，可烧可炸可烤。几年前，有一道可乐鸡翅十分风靡，效仿者无计其数，据说有特别的香味。我却没有实践过，大约是我这种陈旧老土的生活习惯，无法融入小资的生活情调。

第二步：准备一个拌菜用的大碗，将洗净的鸡翅尖放入，然后准备适量的，切成薄片，加入1勺蚝油和1勺生抽点菜，2勺料酒，半勺老抽，再1勺胡椒粉，加入适量的盐，拌匀，腌制半小时左右。

科普小知识：鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常用于制作各种美味的菜肴或小吃。鸡翅包含翅根、翅中、翅尖三部分，翅尖和皮肤部分富含胶原蛋白，口感细嫩，营养丰富。鸡翅具有美容养颜、促进生长发育等功效。

肉是大家日常生活中离不开的一种食材。一些肉类食材还有一个众所周知的标签，那就是高油高脂。所以光是这一点也劝退了一些想吃肉又怕长肉的朋友。不过话又说回来，并不是所有的肉都是高脂油腻的，比如鱼肉、鸡胸肉，还有肉少的排骨、鸡翅尖等，尤其是鸡翅尖，价格不贵，还能吃甚至骨头都准备好了。

比如卤香全鸡，鸡爪，翅尖以及口味升级后的奥尔良鸡翅、鸡爪等，深受年轻人喜爱。特别是野火烧空气炸烤翅一经上市，有记忆点的新口味就赢得不少年轻顾客的青睐。

如果让我说鸡的哪个部位吃，我会毫无不犹豫的说是鸡翅，而鸡翅又分为鸡中翅和鸡翅尖两个部位，两个部位以鸡中翅最受客人欢迎，无论是红烧或者清蒸，又或者是网红的可乐鸡翅，那都非常美味。特别是红烧鸡翅这种做法，那不仅出锅好吃，而且做出来是非常的入味，老远都能闻到鸡肉夹杂着红烧的味道扑面而来，让人闻起来不禁直咽口水。

给大家体检一道营养价值的美食：可乐鸡翅，是由鸡翅主要食材搭配煮制而成。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。鸡翅在生活中分为翅根、翅中和翅尖，都有各自的优点，翅根和翅中主要是鸡肉和脂肪，而翅尖中肉和脂肪含量小，胶原蛋白的含量极高，营养丰富，另外，鸡翅中还含有钙、磷等矿物质。