前段时间微上爆红的句子，锁骨真的引发好了大家的共鸣。好看的锁骨真的特别给女生加分!而且锁骨要是明显，整个人看起来都纤瘦了许多。真的超羡慕那些天生就有锁骨的女孩子。

由于主做佐餐卤味，成瘾性相较休闲卤味稍差，食品也需要讲出新的资本故事。如今的食品在产品线上也在布局藤椒鸡锁骨、虎皮凤爪、藤椒鸭脖等休闲卤味，而当前已上市的卤味龙头企业合计营收不到200亿元，市占率仅有10%左右，随着行业整合，无疑会给头部玩家带来巨大的想象空间。

湖北有代表性的卤味便是鸭货食材了，便是全国知名的品牌。鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌和鸭锁骨，鸭子全身上下都被卤了个遍。

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不少休闲零食品牌也在推出卤味饰品，今年春节，就了三只松鼠（300783）的卤味礼盒，元的卤味礼盒中，有鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、藕片、海带等多种卤味小吃。记者在平台看到，三只松鼠一包154克的鸭脖售价为元，算下来每斤约为元，与绝味鸭脖相比每斤仅低元。

按照消费场景的不同，卤制食品可以划分为佐餐与休闲。依据产品定位与消费场景的不同，卤味食品可以划分为休闲卤味和佐餐卤味两大类。其中佐餐卤味为卤制食品中的传统消费类型，作为凉菜用于正餐当中，代表产品包括夫妻肺片、烧鸡、手撕鸡、卤牛肉、猪头肉、猪蹄以及凉拌菜等。目前，代表性佐餐品牌主要有百味鸡、卤江南、廖记棒棒鸡等。休闲卤味为卤味食品新兴品类，伴随生产工艺、物流仓储以及居民消费水平提升发展而来，主要作为非正餐零食用于日常休闲娱乐，代表产品包括鸭脖、鸭翅、凤爪、鸭头、鸭舌、鸭锁骨等，代表品牌涵盖、绝味、煌上煌等。

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